Die Weine Unsere Ferienwohnungen und -häuser  liegen im Weinbaugebiet Bordeaux, dem Bordelais. Das Bordelais besteht aus etwa 40 unterschiedlichen Regionen, Appellations genannt. Unsere Region heißt Entre-Deux-Mers. So genannt, weil das Anbaugebiet im Norden von der Dordogne und im Süden von der Garonne begrenzt wird. Diese beiden breiten Flüsse fließen dann etwas nördlich von Bordeaux zur Gironde zusammen. In Frankreich wird anders als in Deutschland der Wein nicht rebsortenrein ausgebaut. Hier besteht die Kunst des Weinausbaus auch aus der Kreation einer Rebsortenmischung, die den berühmten Bordeauxgeschmack erst ausmacht. Das Entre-Deux-Mers ist bekannt für die folgenden Weine: Le Bordeaux Rouge, der berühmte Rote Ein hochwertiger, schwerer Rotwein, der je nach Klassifikation aber immer als Appellation contrôlée als Crus, Grand Crus oder sogar Premier Grand Cru Classé angeboten wird. Die Preise variieren nach Alter, Klassifikation und sind auch abhängig vom Produzenten, dem Namen des Chateaus. Der rote Bordeaux wird meist gemischt aus den Rebsorten Merlot, Cabernet franc und Cabernet sauvignon. L'Entre-Deux-Mers, der in Mode kommende weiße Bordeaux Eine Besonderheit im Weinanbaugebiet Bordeaux ist der Weiße aus der Region Entre-Deux-Mers. Ein fruchtiger Wein, klassifiziert wie der rote, aber in Deutschland noch weniger bekannt. Passt sehr gut zu den aus dem Atlantik kommenden Fischen und Meeresfrüchten (Austern u.a.!) und zu Geflügel. Die dafür in Frage kommenden Rebsorten sind Sauvignon, Sémillon und Muscadelle. Die Mischung ist das Geheimnis des artisan des vins, wie hier der Winzer genannt wird. Le Bordeaux Clairet, eine erfrischende Köstlichkeit Vergleichbar dem deutschen Weißherbst oder Rosé, noch nicht sehr bekannt und verbreitet, fast noch eine Rarität. Ein fruchtiger, frischer Wein, der den Gaumen liebkost. Ein Wein geeignet für einen Nachmittagsschluck auf der Terrasse oder auch als Aperitif vor einem ausgedehnten Menu. Der Clairet wird meist rebensortenrein aus Cabernet franc ausgebaut. In der Umgebung von REVE DEUX gibt es unzählige Kooperativen, in denen man die Weine probieren und lose oder in Flaschen abgefüllt für einen guten Preis kaufen kann. Große und kleine Châteaus vermarkten direkt, und wir vermitteln gerne Besichtigungstermine bei uns bekannten Winzern. Weingüter mit modernster Technik ausgestattet und kleine Weingüter, in denen sogar noch per Hand gelesen und biologisch angebaut wird, Barrique-Fässer oder Edelstahl-Tanks, alle Spielarten des Weinanbaus und Ausbaus sind vorhanden. Die Vielfältigkeit der Herstellung entspricht der Vielfältigkeit der Weine und ihrer jeweiligen Komposition.